| СУП ИЗ КОСУЛИ (бульон из косули с овощами) (подается с кус-кусом и фасолью) |
350 г | 87.00 грн |
| ЖАРКОЕ ИЗ ДИКОГО КАБАНА (кабанятина обжаренная с овощами, заправленная сливочно-можжевельным соусом) |
250 г | 110.00 грн |
| РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС ИЗ СТРАУСА (подается с миксом салата и крутонами) |
150 г | 125.00 грн |
| ФРИКАСЕ ИЗ СТРАУСА (в винно-ореховом соусе, с яйцом пашот) |
200 г | 170.00 грн |
| МИЛФЕЙ ИЗ СТРАУСА (запеченный стейк в рукаве с овощами) |
250 г | 185.00 грн |
| ШТРУДЕЛЬ ИЗ КОСУЛИ (мусс из отварной косули с трюфельной пастой, клюквой и черной смородиной) (подается с винно-ягодным соусом) |
220 г | 210.00 грн |
| ТУРНЕДО ИЗ КОСУЛИ С ФУА-ГРА И ЕЖЕВИЧНЫМ СОУСОМ (рекомендованная прожарка «MEDIUM») |
140 г | 230.00 грн |
| КОТЛЕТА ИЗ ДИКОГО КАБАНА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ | 130 г | 52.00 грн |
| ФИЛЕ КАТРАНА (запеченное филе в сметанном соусе, на подушке из овощного соте) |
210 г | 110.00 грн |