Европейская кухня

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти из свежих овощей (огурец, помидор, болгарский перец, зелень) 600 г  89.00 грн
Тарелка домашних солений (огурец, помидор, перец, квашеная капуста, баклажан) 500 г  72.00 грн
Ассорти из маринованных грибов (белые, лисички, опята, маслята) 250/50 г  87.00 грн
Сырное плато («Дор Блю», «Пармезан», «Бри», козий «Шавро») 220/50 г 137.00 грн
Ассорти домашних мясных деликатесов (буженина свиная, куриный галантин, язык говяжий отварной, говяжий рулет с салом и черносливом) 400 г 107.00 грн
Рыбное ассорти (форель х/к, семга с/с, масляная х/к) 150 г 97.00 грн
Сельдь с крымским луком ( подается с отварным картофелем) 100/100 г 33.00 грн
Закуска с сыром «Моцарелла»
(подается с помидором «Черри» и соусом «Песто»)
185 г 85.00 грн
Домашнее соленое сало соленое (подается с горчицей) 100/30 г 27.00 грн
Тар-тар из лосося 120/50 г 77.00 грн
Тар-тар из окуня «Тай» 120/50 г 89.00 грн
Тар-тар из телятины 120/50 г 79.00 грн
Карпаччо из телятины (подается с «Пармезаном» и рукколой) 120 г 75.00 грн
Карпаччо из лосося (подается с «Пармезаном» и рукколой) 120 г 81.00 грн
Трио Карпаччо (лосось, тунец, окунь «Тай») (подается с «Пармезаном» и рукколой) 120 г 123.00 грн
Обжаренный тунец «Блю Фин» (подается с муссом из авокадо и соусом «Дрессинг») 150 г 137.00 грн
СЭНДВИЧИ
Сэндвич с королевской ветчиной и сыром 180 г 34.00 грн
Сэндвич с семгой собственного посола 140 г 49.00 грн
САЛАТЫ
Салат из свежих овощей (помидор, огурец, болгарский перец, крымский лук, лист салата) (заправляется душистым растительным маслом) 220 г  39.00 грн
Салат из молодой капусты с огурцом 200 г  36.00 грн
Салат с обжаренным куриным филе и лисичками (салат «Айсберг», сливочный соус, перепелиные яйца, корнишоны, «Пармезан») 250 г  70.00 грн
Винегрет с семгой собственного посола и копченой форелью 230 г 52.00 грн
Мясной салат с отварной телятиной и белыми грибами 200 г 52.00 грн
Греческий салат по классическому рецепту 280 г 59.00 грн
Салат «Анти-Цезарь» с языком (обжаренный говяжий язык, анчоусы, перепелиные яйца, крутоны, помидоры «Черри», сыр «Старый Голландец», микс салата) 240 г 75.00 грн
Салат «Анти-Цезарь» со скумбрией (скумбрия холодного копчения, анчоусы, перепелиные яйца, крутоны, помидоры «Черри», сыр «Старый Голландец», микс салата) 240 г 75.00 грн
Тёплый салат из свиной вырезки b обжаренных овощей (болгарский перец,  лук, шампиньоны, помидор, маслины, листья салата, фундук и «Пармезан») (заправляется горчично-базиликовым соусом) 230 г 75.00 грн
Салат из жареной телятины, помидоров «Черри» и сыра «Дор Блю» (заправляется медово-горчичным соусом) 230 г 95.00 грн
Салат из копченой семги, помидоров «Черри», авокадо, микс-салата и кнелей из сливочного сыра (заправляется соусом на основе домашнего майонеза) 230 г 97.00 грн
Салат с маринованным лососем и копченым эскаларом (лосось, масляная рыба, микс салата, перепелиные яйца, помидоры «Черри», миндальные хлопья) (заправляется соусом на основе соевого соуса, сладкой горчицы и растительного масла) 290 г 107.00 грн
Салат из рукколы, тигровых креветок, помидоров «Черри» и «Пармезана» (заправляется оливково-бальзамическим соусом) 220 г 129.00 грн
Салат с жареной утиной грудкой, сыром «Бри», помидорами «Черри», апельсином и рукколой (заправляется оливково-бальзамическим соусом и малиновым мармеладом) 280 г 129.00 грн
Салат из обжаренных морепродуктов (мидии, креветки, кальмары, лосось, грибы шиитаке, сливочный сыр, яйцо перепелиное, помидоры «Черри») 270 г 129.00 грн
Сивид салат (маринованные водоросли с кунжутом, подаются с ореховым соусом «Гамадари») 100/50 г 52.00 грн
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Крылышки куриные с острым сливочным соусом 200/70 г 47.00 грн
Фуа-гра на яблочном гратене с винно-ягодным соусом 200 г 119.00 грн
Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле с пряными травами (подаются с пикантно-чесночным соусом) 120/50 г 143.00 грн
Угорь фаршированный фламбированной фруктовой сальсой с Фуа-гра 200 г 159.00 грн
Жареные морские гребешки с лаймом (подаются со спаржей, помидорами «Черри» и соусом из сыра «Филадельфия», вассаби с икрой летучей рыбы 120/100 г 149.00 грн
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Суп-лапша с куриными потрошками  250 г  35.00 грн
Классический украинский борщ (подается со сметаной и чесночными пампушками) 250/60 г 35.00 грн
Суп-пюре из белых грибов 250 г 77.00 грн
Солянка сборная мясная 250 г 57.00 грн
Сливочный крем-суп с морепродуктами  250 г 97.00 грн
Суп из косули с фасолью и кус-кусом 350 г 87.00 грн
Уха царская из лосося, пеленгаса и осетрины 250 г 99.00 грн
Крем-суп из лосося 250 г 71.00 грн
Мисо-суп 200 г 25.00 грн
Суп «Суймоно» с лапшой «Удон»  200 г 32.00 грн
Унаги-суп  200 г  49.00 грн
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Карп, запеченный на сковороде (подается с лимоном)  240/50 г  61.00 грн
Биточки из белой рыбы со сливочным соусом  150/40 г  72.00 грн
Пеленгас, обжаренный в пряных травах (подается на подушке из риса с овощами со сливочным соусом)  170/150/40 г  72.00 грн
Филе речной форели на ложе из спаржи и помидоров «Черри» под соусом из каперсов  180/60/40 г  132.00 грн
Лосось, обжаренный с грибами «Шиитаке» в соусе «Терияки»  200 г  133.00 грн
Стейк из лосося (подается со сливочно-винным соусом, салатом из рукколы и помидоров «Черри»)  170/40 г  106.00 грн
Филе дорадо, обжаренное с пряными травами (подается с картофельно-шпинатным пюре, соусом «Тар-тар» из маслин, каперсов и вяленых томатов)  130/150/40 г  132.00 грн
Филе сибоса с коктейльными креветками (подается со сливочно-икорным соусом и гарниром из японского риса)  150/150/40 г  169.00 грн
Ассорти из жареной черноморской рыбы  200/50 г  128.00 грн
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Куриные биточки со сливочно-томатным соусом  150/40 г  53.00 грн
Куриное филе, обжаренное на сковороде (подается с винно-сливочным соусом с белыми грибами и сыром «Пармезан»)  170/50 г  71.00 грн
Запеченный перепел, фаршированный белыми грибами, сыром «Филадельфия» и эстрагоном (в слайсах миндаля с гарниром из овощей и с трюфельным сливочно-винным соусом)  150/100/30 г  107.00 грн
Утиная ножка, томленная в красном вине с апельсинами (подается с гарниром из кус-куса)  200/150/50 г  116.00 грн
Утиная грудка, жареная в пряных травах с винно-клюквенным соусом и гарниром из спаржи  180/70/50 г  129.00 грн
ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Стейк из свинины со сливочно-горчичным соусом  200/40 г  75.00 грн
Ребра свиные в медово-аджичном соусе  200/40 г  75.00 грн
Рулет из свиной вырезки, фаршированный сыром «Фета», вяленными томатами, базиликом со сливочно-горчичным соусом  150/50 г  107.00 грн
Стейк из телячьей вырезки, обжаренный на гриле с пряными травами (подается с красным винным соусом «Демигляс»)  200/50 г  107.00 грн
Стейк из телячьей вырезки, тушеный в сливочно-перечном соусе (подается с листьями салата и помидорами «Черри»  200/100 г  119.00 грн
Медальоны из телятины в беконе, обжаренные на гриле (подаются с соусом «Демигляс», белыми грибами и трюфельной пастой)  200/80 г  119.00 грн
Бефстроганов из телятины в сливочно-сметанном соусе (подается с картофельным пюре или рисом (на выбор))  150/150 г  75.00 грн
Стейк «Ти-Бон» с гарниром из овощей гриль и красным винным соусом  300/100/50 г  312.00 грн
КОТЛЕТЫ ПО ФИРМЕННОМУ РЕЦЕПТУ
Классическая котлета по-донбасски (подается на крутоне)  130 г  42.00 грн
Котлета «BARBERRY» из дикого кабана с белыми грибами (подается на крутоне)  130 г  52.00 грн
Котлета из баранины с сыром «Буко» и помидорами «Черри» (подается на крутоне)  130 г  62.00 грн
Котлета из лосося со сливочным сыром и шпинатом (подается на крутоне)  130 г  79.00 грн
Котлета из по-киевски  130 г  42.00 грн
ГАРНИРЫ
Картофель жареный по-селянски с луком и зеленью  150 г  27.00 грн
Картофельное пюре с сыром «Пармезан» (при подаче запекается открытым огнем)  150 г  31.00 грн
Картофель «Гратен» (запеченные слайсы картофеля с сыром и сливками)  150 г  30.00 грн
Молодой отварной картофель с зеленью и чесноком  150 г  35.00 грн
Смесь дикого риса и парбоилда с обжаренными овощами и сливочно-винным соусом  150 г  37.00 грн
Кус-кус с инжиром и орехами  150 г  45.00 грн
Тушеный шпинат с луком и белыми грибами в винно-сливочном соусе с «Пармезаном»  150 г  60.00 грн
Овощи гриль с соусом «Песто»  250 г  64.00 грн
Овощное соте c «Пармезаном»  150 г  65.00 грн
Слегка обжаренные побеги спаржи и томаты «Черри» (заправляется соусом «Песто»)  150 г  95.00 грн
ПАСТА
Тальятелли с сырно-сливочным соусом  220 г  64.00 грн
Карбонара  300 г  69.00 грн
Тальятелли с морепродуктами и томатным соусом  300 г  127.00 грн

 

Японская кухня

АРТ-СУШИ СЭТЫ
На подушке из икры летучей рыбы (тунец – 2, кальмар – 2, креветка – 2)  300 г  160.00 грн
На подушке из шиитаке с хаяши вакамэ (угорь – 2, тунец – 2, лосось – 2)  300 г  111.00 грн
На подушке из каперсов и вяленых помидоров (масляная – 2, форель – 2, моцарелла – 1, пармская ветчина – 1)  300 г  120.00 грн
На подушке из трюфелей и груш (пармская ветчина – 2, рокфор – 2, тар-тар из косули – 2)  300 г  140.00 грн
ПРЕСС СУШИ
Пресс суши с морским гребешком, креветкой и кальмаром  500 г  254.00 грн
Пресс суши с лососем и окунем  500 г  194.00 грн
Пресс суши с лососем и тунцом  500 г  208.00 грн
НИГИРИ СУШИ
Лосось  35/13/15 г  14.00 грн
Окунь  35/13/15 г  14.00 грн
Тунец  35/13/15 г  18.00 грн
Тигровая креветка  35/13/15 г  20.00 грн
Кальмар  35/13/15 г  24.00 грн
Морской гребешок  35/13/15 г  24.00 грн
Угорь  35/13/15 г  24.00 грн
СПАЙС СУШИ
Сивид салат  35/27 г  15.00 грн
Окунь  35/27 г  17.00 грн
Мидии  35/27 г  18.00 грн
Лосось  35/27 г  21.00 грн
Тунец  35/27 г  24.00 грн
Креветка  35/27 г  26.00 грн
Морской гребешок  35/27 г  26.00 грн
Икра летучей рыбы  35/27 г  27.00 грн
Красная икра  35/27 г  35.00 грн
Мясо краба  35/27 г  65.00 грн
МАКИ СУШИ
С лососем  110/20/30 г  34.00 грн
С тунцом  110/20/30 г  42.00 грн
С угрем  110/20/30 г  49.00 грн
КАЛИФОРНИЙСКИЕ РОЛЛЫ
С лососем в икре 205/20/30 г  69.00 грн
С тунцом в икре  205/20/30 г  78.00 грн
С угрем в икре  205/20/30 г  86.00 грн
С тунцом в кунжуте  205/20/30 г  72.00 грн
С угрем в кунжуте  205/20/30 г  67.00 грн
С лососем в кунжуте  205/20/30 г  45.00 грн
С крабом в кунжуте  205/20/30 г  129.00 грн
РОЛЛЫ
Ролл с угрем и снежным крабом (угорь, томаго, тобико, сивид, снежный краб, огурец, шиитаке)  300/20/30 г  72.00 грн
Ролл с копченой форелью и морским гребешком (авокадо, тобико, форель х/к, морской гребешок)  230/20/30 г  92.00 грн
Ролл с жареным лососем (стружка тунца, сливочный сыр, снежный краб, лук зеленый)  230/20/30 г  57.00 грн
Ролл овощной со сливочным сыром (болгарский перец, помидор, огурец, маслины, буко)  200/20/30 г  49.00 грн
Ролл «Филадельфия» (лосось, сыр «Филадельфия», огурец, тобико)  215/20/30 г  90.00 грн
Ролл «Сашими»  100/20/50 г  98.00 грн
Ролл «Футомаки» (угорь, лосось, тамаго, икра летучей рыбы, огурец, авокадо)  260/20/30 г  74.00 грн
Ролл «Сакура» (лосось, угорь, сливочный сыр, огурец, икра летучей рыбы)  210/20/30 г  82.00 грн
Ролл «Красный дракон» (лосось, шиитаке, авокадо, тигровая креветка, икра летучей рыбы)  280/20/30 г  95.00 грн
Ролл «Унаги» (угорь, креветка тигровая, сливочный сыр, авокадо)  250/20/30 г  95.00 грн
Ролл «Зеленый дракон» (авокадо, икра летучей рыбы, угорь, креветка тигровая)  240/20/30 г  98.00 грн
Ролл «Императорский дракон» (мясо краба, шиитаке, угорь, буко, огурец, тамаго)  350/20/30 г  162.00 грн
САШИМИ
Окунь  50/90/30 г  32.00 грн
Лосось  50/90/30 г  39.00 грн
Тунец  50/90/30 г  49.00 грн
Тигровая креветка  50/90/30 г  52.00 грн
Кальмар  50/90/30 г  54.00 грн
Морской гребешок  50/90/30 г  67.00 грн
Угорь  50/90/30 г  67.00 грн
СЕТЫ
Barberry (калифорнийский ролл с угрем в икре, ролл «Сакура», ролл «Унаги», ролл с лососем и сливочным сыром, сашими с тунцом)  923 г  382.00 грн
Танабата (суши с лососем, тигровой креветкой, тунцом, угрем, кальмаром, лососем, морским гребешком, калифорнийский ролл с лососем в икре, Маки суши с угрем, Спайс суши с икрой летучей рыбы)  620 г  292.00 грн
Ямабираки (суши с лососем, тигровой креветкой, тунцом, маки суши с угрем, спайс суши с красной икрой)  270 г  142.00 грн

 

Десерты

Классический торт «Наполеон» с заварным кремом (подается со свежими ягодами)  150/40 г  45.00 грн
Пирожное «Ля Мур» с пралине из фундука, шоколадом, сливками на какао-бисквите  150 г  45.00 грн
Сливочное пирожное «Мишель» с манго, клубникой и карамелью (подаётся с лесными ягодами)  150 г  50.00 грн
Шоколадные трюфеля с цельным фундуком (подаются с ягодами, карамельным и шоколадным соусами)  150 г  50.00 грн
Яблочный штрудель  180 г  51.00 грн
Вишневый штрудель (подается с шариком мороженого и свежими ягодами)  180 г  54.00 грн
Ванильный чизкейк (подаётся с ягодами и клубничным соусом)  175 г  64.00 грн
Шоколадный чизкейк (подаётся с ягодами и клубничным соусом)  175 г  67.00 грн
Желированные фрукты в карамельно-медовой корзине с нежным винно-сливочным кремом  230 г  60.00 грн
Горячий шоколадный десерт с изюмом, черной смородиной (подается с шариком мороженого и свежими ягодами)  150/75 г  70.00 грн
«Тирамису» (классический итальянский десерт из сыра «Маскарпоне» и печенья «Савоярди», с ликёрами «Бейлис» и «Калуа») (подаётся со свежими ягодами)  200 г  75.00 грн
«Тирамису» клубника (рулет из какао-бисквита с кремом из сыра «Маскарпоне», клубничного пюре и печенья «Савоярди», с ликёрами «Бейлис» и «Калуа») (подаётся со свежими ягодами)  200 г  75.00 грн
«Тирамису» манго. (рулет из какао-бисквита с кремом из сыра «Маскарпоне» и пюре из манго) (подаётся со свежими ягодами)  200 г  75.00 грн
Горячий шоколад 100 г  32.00 грн
Яблоко  100 г  8.00 грн
Киви  100 г  13.00 грн
Апельсин  100 г  12.00 грн
Виноград  100 г  18.00 грн
Грейпфрут  100 г  12.00 грн
Ананас  100 г  20.00 грн
Банан  100 г  10.00 грн
Клубника  100 г  30.00 грн
Мороженое собственного приготовления
Мороженое пломбир  50 г  14.00 грн
Мороженое с пюре из манго  50 г  18.00 грн
Мороженое пломбир с обжаренным грецким орехом и коньяком  50 г  18.00 грн
Мороженое с сиропами из цельной клубники, вишни, черной смородины  50 г  18.00 грн
Вишневое мороженое с цельными ягодами  50 г  18.00 грн
Мороженое с японским тонизирующим чаем «Матчо» и имбирем  50 г  18.00 грн
Мороженое с ликером «Амаретто» и сливочной карамелью  50 г  21.00 грн
Мороженое с ликером «Бейлис» и шоколадом  50 г  21.00 грн
Сорбет «Мохито»  50 г  18.00 грн
Сорбет «Ягодный»  50 г  18.00 грн

 

Детское меню

«Антошка» (овощной крем-суп на курином бульоне)  150 г  25.00 грн
«Веснушки» (яичница из перепелиных яиц)    120 г  25.00 грн
«Черепашка» (мини-бургер в молочной булочке с куриной отбивной, сыром и листом салата)  150 г  25.00 грн
«Похлебка дедушки Ау» (куриный бульон с перепелиными яйцами и отварным куриным филе) (подается с крутонами)  150 г  27.00 грн
«Барбарики» (жареные брусочки из куриного филе в сухарях) (подаются с соусом тар-тар)  150 г  31.00 грн
«Овощные бабочки» (теплое овощное соте с Пенне)  150 г  32.00 грн
«Чингачгук» (куриный шашлычок с болгарским перцем жаренный в соевом соусе)  50 г  33.00 грн
«В гостях у бабули» (обжаренные куриные биточки с картофельным пюре и сливочно-сырным соусом)  75/100 г  37.00 грн
Жареные брусочки из лосося и сыра «Моцарелла» в сухарях (подаются с соусом «Тар-тар»)  100/30 г  77.00 грн
«Спанч Боб» (паровой стейк из филе сёмги с гарниром из картофельного пюре с зеленью)  180 г  77.00 грн

 

Коктейли

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Клубничный слинг  270 г  35.00 грн
Малиновый слинг  270 г  35.00 грн
Маргарита клубничная  200 г  35.00 грн
Милк шейк  250 г  30.00 грн
Мохито  300 г  35.00 грн
Мохито киви  350 г  35.00 грн
Мохито клубничный  350 г  35.00 грн
Мохито яблочный  200 г  35.00 грн
Огуречный лимонад  170 г  35.00 грн
Пино колада  250 г  35.00 грн
ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ КОКТЕЙЛИ
Глинтвейн классический  200 г  50.00 грн
Глинтвейн ромашковый  200 г  50.00 грн
Глинтвейн белый  200 г 50.00 грн
Грог вишневый  200 г  50.00 грн
Грог медовый  200 г  50.00 грн
Ирландский тодди  200 г  50.00 грн
КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ
Белая леди  130 г  40.00 грн
Гарибальди  220 г  40.00 грн
Космополитен  155 г  40.00 грн
Мартини блю  80 г  40.00 грн
Мартини драй  80 г  40.00 грн
Расти-нейл  130 г  60.00 грн
Яблочный мартини  80 г  40.00 грн
КЛУБНЫЕ ЛОНГ ДРИНК КОКТЕЙЛИ
Джангл джус  250 г  65.00 грн
Желтая птица  290 г  65.00 грн
Кровавая мери  250 г  65.00 грн
Лонг Айленд Айс Ти  240 г  65.00 грн
Лонг Бич Айс Ти  330 г  65.00 грн
Лонг Шерри Айс Ти  220 г 65.00 грн
Милки вей  300 г  65.00 грн
Пино колада  240 г  65.00 грн
Пино колада клубничный  300 г  65.00 грн
Роял лимонад  150 г 65.00 грн
Секс на пляже  175 г  65.00 грн
Текила санрайс  230 г  65.00 грн
Трогательный оргазм  170 г  65.00 грн
Ананасовый виски  120 г  45.00 грн
Май тай  120 г   45.00 грн
Малиновое путешествие  200 г   45.00 грн
Марокканский смэш  190 г   45.00 грн
Мексиканская радуга  250 г   45.00 грн
Мохито  250 г  60.00 грн
Мохито золотое яблоко  300 г  65.00 грн
Мохито киви  300 г  60.00 грн
Мохито клубничный  280 г  65.00 грн
Мятный джулеп  200 г  45.00 грн
Клубничный слинг  200 г  45.00 грн
Малиновый слинг  200 г  45.00 грн
Пряный грейпфрут  200 г  45.00 грн
Big Barberry  3000 г  470.00грн
ФРОУЗЕН КОКТЕЙЛИ
Дайкири  200 г  65.00 грн
Дайкири кокос  200 г  65.00 грн
Дайкири малиновый  200 г  65.00 грн
Маргарита  200 г  65.00 грн
Маргарита клубничная  200 г  65.00 грн
Маргарита мятная  200 г  65.00 грн
ШОТ ПУСКАФФЕ КОКТЕЙЛИ
Барбери  50 г  30.00 грн
БМВ  50 г  30.00 грн
Боченок с медом  50 г  30.00 грн
Гальяно хот шот  50 г  30.00 грн
Дезертир  50 г  30.00 грн
Зеленый мексиканец  50 г  30.00 грн
Матрица  50 г  30.00 грн
Облака  50 г  30.00 грн
Хирасима  50 г  30.00 грн
Черри шот  50 г  30.00 грн
ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Банда и форсаж  200 г  40.00 грн
Бандитос  60 г  60.00 грн
Баскетбол  70 г  60.00 грн
Слезы змеи  110 г  60.00 грн
Текила-бум  110 г  60.00 грн
Турбонаддув  250 г  60.00 грн
Умри, но не сейчас  450 г  80.00 грн